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ザクッと焼き上げたアーモンドの栗入りタルトの上には、ガナッシュチョコレートとシュトロイゼルを使用しザクザクとした食感を楽しめる構成になっています。仕上げに生クリームと渋皮付きの栗、チョコレートを飾りました。