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未分類 抹茶パフェ 濃厚で香り高い抹茶をふんだんに使用した爽やかなパフェはいかがですか。 ＊6月のパフェ（カフェコーナーでのイートイン商品です。テイクアウトはできません。） ＊11：00～15：00の間のご提供になります。 -
PETIT GATEAU 桜ティベール 香り高い京抹茶のムースとわらび餅入り桜のムースの上品に調和された味わいが魅力。もちっとした食感のダックワーズショコラを合わせました。中には黒豆、大納言、さくら餡を忍ばせており、仕上げに塩漬けした桜の花びらをジュレに浮かべ… -
PETIT GATEAU 苺とピスタチオ さわやかな苺のムースとなめらかなで風味豊かなピスタチオムースの二層仕立てにサクッと焼き上げたサブレとピスタチオ＆アーモンドを混ぜ合わせたジョコンドを重ねました。 -
PETIT GATEAU シャインマスカット・フロマージュ アーモンドクリームのタルトにカスタードクリームとあんずのコンフィチュール、クリームチーズのムースにスライスしたシャインマスカットをふんだんに飾りました。 -
PETIT GATEAU 栗のタルト ザクッと焼き上げたアーモンドの栗入りタルトの上には、ガナッシュチョコレートとシュトロイゼルを使用しザクザクとした食感を楽しめる構成になっています。仕上げに生クリームと渋皮付きの栗、チョコレートを飾りました。 -
PETIT GATEAU マカロンピスターシュ 外はサクッと中はしっとり焼き上げたピスタチオ味のマカロンに濃厚なコクのあるピスタチオのカスタードクリームと生クリームを混ぜ合わせてフランボワーズをサンドしました。 -
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